Comme beaucoup de stars, Laurie Cholewa ne se destinait pas à une carrière d'animatrice. Avant de faire ses débuts à la télévision en 2005 sur Direct 8, la jolie brune aujourd'hui âgée de 35 ans a suivi des cours de droit. Elle a même obtenu une maîtrise de droits des affaires à la Sorbonne. Après Direct 8, la jeune femme est passée par de nombreuses chaînes dont France 2, TMC ou NRJ 12 où elle était chroniqueuse des émissions de Jean-Marc Morandini.
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Il y a six ans, Laurie Cholewa perdait son père des suites d'un cancer du pancréas. Depuis ce décès tragique qui a bouleversé sa vie, l'animatrice met toute son énergie dans la recherche. Elle est à l'origine de Voix pour l'espoir, un concert caritatif organisé chaque année au profit de l'association ARCAD qui lutte contre cette maladie. "Après avoir pris le recul nécessaire, j'ai voulu me battre et créer un événement pour sensibiliser l'opinion publique et récolter des fonds" avait confié Laurie Cholewa au sujet de ce concert à Direct Matin en 2015.
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Aujourd'hui, on ignore si Laurie Cholewa est en couple. Mais l'animatrice a fréquenté une véritable star du cinéma américain : Gerard Butler. C'est en avril 2010 que leur relation a été dévoilée au grand public. Une période pas très facile à vivre pour la jeune femme. "Les journaux US appelaient à Direct 8 tout la journée. Ils essayaient de gratter des infos aux autres journalistes. Sur Google, j'étais partout : en allemand, en japonais, en italien" avait-elle confié.