Mallory Gabsi (Top Chef 2020) : l'accident à l'oeil qui a failli stopper sa carrière

Top Chef 2020, ça commence ce mercredi 19 février 2020 sur M6. Cette saison 11 de l'émission animée par Stéphane Rotenberg aura un nouveau chef dans ses rangs. En effet, vous allez retrouver Philippe Etchebest, Hélène Darroze et Michel Sarran mais aussi découvrir Paul Pairet, qui remplace Jean-François Piège cette année. Mais surtout, vous allez pouvoir suivre les candidats, dont les portraits et les photos ont été récemment dévoilés, dont le belge Mallory Gabsi.

A 23 ans, il est le plus jeune participant de Top Chef 2020 mais surtout, il a été victime d'un accident qui a failli arrêter net sa carrière dans la cuisine comme on peut le lire dans son portrait officiel. Pour quelle raison ? Mallory Gabsi a perdu l'usage de son oeil droit. Comment ? A cause d'un bizutage. Un camarade lui avait lancé un seau au visage, sans savoir qu'il y avait du décapant industriel dedans. Cet accident lui a valu 6 mois d'arrêt et de soins.

Le candidat du programme ne s'est pas laissé abattre, grâce à sa force et sa détermination, il a réussi à travailler où il désirait malgré ce terrible événement. Il a ainsi été chef de partie au Domaine de la Breteshe à Missillac, en France mais a aussi enchaîné différents postes au Seagrill à Bruxelles, en Belgique. C'est d'ailleurs dans ce restaurant deux étoiles, sous les ordres du chef doublement étoilé Yves Mattagne, qu'il est actuellement chef de partie tournant.

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Au départ, Mallory Gabsi était sceptique concernant sa participation à Top Chef 2020. Ce n'est d'ailleurs pas lui qui s'est inscrit, c'est un collègue qui l'a fait pour lui. Le passionné de cuisine a en effet révélé à RTL TVI : "Au début, je n'étais pas très sûr, mais j'adore les challenges et relever des défis". S'il a accepté d'être candidat, c'est également pour rendre fier son père qui vit au Liban et sa mère, grande fan de l'émission.

Celui que vous pourrez voir dès ce soir dans le programme dont la finale a dû être reportée à cause d'une gastro a aussi avoué craindre Philippe Etchebest. "Il fait un peu peur quand même, il est imposant. Il a son caractère, son charisme, il ne va pas se gêner pour faire du rentre dedans pour qu'on se réveille" a-t-il déclaré, avant de nuancer : "Mais moi ça me va".