Guillaume Sanchez (Top Chef 2017) : un candidat qui a déjà participé à un autre concours de cuisine

A quelques semaines du lancement de Top Chef 2017, M6 a dévoilé les visages des 15 candidats du concours. Seuls 12 d'entre eux seront sélectionnés à l'issue du premier prime diffusé le 25 janvier dès 20h50. Au casting, on retrouve notamment Carl Dutting, gagnant d'Objectif Top Chef, mais aussi un autre visage familier.

Avec ses tatouages et ses piercings, Guillaume Sanchez ne devrait pas passer inaperçu dans Top Chef 2017 (s'il arrive à passer le premier prime bien sûr). Il faut dire que le jeune homme de 26 ans n'est pas totalement inconnu : en 2014, il a participé à un autre concours de cuisine : Qui sera le prochain grand pâtissier ? diffusé sur France 2. Il avait alors été éliminé en premier dans le concours mais n'en est pas à ses débuts. En effet, Guillaume est double médaillé du concours des meilleurs apprentis de France et a travaillé pour de nombreuses maisons spécialisées en pâtisseries telles que de Dalloyau, La Durée ou Pierre Hermé.

Guillaume Sanchez aime les défis et est déjà chef puisqu'il a décidé d'ouvrir sur un coup de tête et sans formation spécifique dans le salé son propre restaurant, Le Nomos, situé à Paris. Un pari gagnant puisque le jeune talent de la cuisine est nommé au Talent de l'année dans le Gault et Millau, célèbre guide gastronomique. On lui souhaite bonne chance pour l'aventure Top Chef !