Le 30 janvier 2017, Iris Mittenaere devenait Miss Univers. Un prix qui lui a apporté une nouvelle couronne mais aussi une nouvelle vie. Et pour cause, elle est partie s'installer à New York (Etats-Unis) dans un sublime appartement de 150 mètres carrés avec vue sur Central Park. Ce n'est pas tout puisqu'une rumeur dit qu'elle toucherait pas moins de 20 000 dollars par mois, ce qui fait 19 000 euros, soit 16 000 euros de plus que lorsqu'elle était Miss France.
Après avoir répondu à la rumeur la disant en couple avec Camille Cerf, Iris Mittenaere a réagi à ce salaire mensuel dans une interview pour Le Parisien : "J'aimerais toucher autant d'argent. Mais ça me paraît énorme. Pour l'instant, je n'ai pas encore été payée. Je n'ai même pas signé mon contrat. J'attends qu'il soit finalisé pour l'envoyer en France et le faire traduire".
Quant à la couronne qu'elle a eu, et qui est estimée à 300 000 dollars, Miss Univers précise : "Elle vaut bien ce montant-là mais elle ne m'appartient pas. Elle se transmet d'une Miss à l'autre".