Dans Un, dos, tres, Beatriz Luengo incarnait Dolores Fernández alias Lola, aux côtés de Pablo Puyol (Pedro), Miguel Ángel Muñoz (Roberto), Silvia Marty (Ingrid) ou encore Mónica Cruz (Silvia). Depuis 2003, l'actrice est en couple avec Yotuel Romero, qui jouait Pavel Rodríguez dans la série culte. Ils s'étaient rencontrés sur le tournage d'Un, dos, tres et sont toujours ensemble et amoureux. Les tourtereaux font en effet partie des couples de stars formés sur les tournages des séries.
Beatriz Luengo et Yotuel Romero sont d'ailleurs devenus les heureux parents de leur deuxième enfant ensemble. C'est la maman qui a annoncé la naissance de son bébé, une fille prénommée Zoë qui est née ce 11 avril 2021. "Zoë, origine grecque signifiant 'vie'" a-t-elle précisé à propos du choix du prénom de sa fille, avant d'ajouter à l'attention de son bébé : "Bienvenue dans le monde, ma belle métisse. Merci pour l'amour".
Côté coeur et vie privée donc, tout va bien pour Beatriz Luengo. Elle qui a trouvé l'amour grâce à Un, dos, tres s'était mariée avec Yotuel Romero en
A 38 ans, Beatriz Luengo va aussi très bien côté vie professionnelle. Elle a créé sa propre école de danse à Madrid, en Espagne. En plus de continuer sa passion pour la danse, elle a aussi continué sa passion pour la musique. Après avoir formé le groupe UPA dance (avec Pablo Puyol, Miguel Ángel Muñoz, Silvia Marty et Mónica Cruz), Beatriz Luengo a continué à chanter en solo. Elle a notamment sorti un nouvel album intitulé "Rebelde", avec une chanson éponyme dedans. En mars 2021, elle a aussi repris Patria y vida dans un clip pour promouvoir la liberté à Cuba.
En plus de sa carrière solo en chanson, Beatriz Luengo a également composé pour Shakira, Jennifer Lopez ou encore Ricky Martin. En 2016, elle a composé La mordidita pour Ricky Martin, présente sur l'album "A Quien Quiera Escuchar", qui a obtenu le Grammy Awards du "meilleur album de musique latino".
En 2017, l'actrice et chanteuse a participé à l'émission Tu cara me suena (Un air de star en France). Le concept ?Des personnalités doivent imiter des chanteurs célèbres. Beatriz Luengo avait par exemple imité Rihanna, Lady Gaga et Beyoncé.
En 2019, elle a fait partie du jury dans l'émission Destination Eurovision. Elle était chargée, avec les autres jurés, de sélectionner le représentant de la France au Concours Eurovision de la chanson 2019 (c'était alors Bilal Hassani qui avait été choisi).
Sa carrière a fait l'objet d'un docu intitulé Havana Street Party : Beatriz Luengo, qui a été diffusé sur la plateforme de streaming HBO Max.